Le Gargano, l'autre visage des Pouilles

☀Situé à l'extrême nord des Pouilles, « l’éperon de l’Italie » est entouré par la mer adriatique et ses nuances de vert qui trouvent écho avec des forêts de pins luxuriantes, des paysages montagneux et une côte spectaculaire faite de falaises de calcaire blanc, de grottes marines, de longues et belles plages de sable fin ainsi que de villages surplombant la mer.

Ce magnifique territoire du Gargano, le moins connu des Pouilles, est très différent de la Vallée d'Itria et ses Trulli, ou du touristique et superbe Salento qui représente le talon de la botte italienne. En raison de la variété de ses paysages, il est un véritable petit paradis de biodiversité avec de nombreuses espèces végétales et animales présentant des caractéristiques uniques.

Lac dans la forêt d'Umbra

Parmi les lieux que je vous invite à découvrir je citerais tout d’abord la forêt d’Umbra, véritable poumon vert du sud de l'Italie avec ses 10 000 hectares de hêtres et de chênes.

Cette vaste réserve naturelle se trouve au cœur du Gargano, à seulement 30 minutes en voiture de Vieste. Elle s'étend précisément entre les communes de Vieste, Peschici, Vico del Gargano, Carpino et Monte Sant'Angelo. Son altitude d'environ 800 mètres présente une température idéale pour faire de la randonnée même en été.

A noter que la forêt de l’Umbra est un site protégé par l'UNESCO.

Ensuite, de Mattinata à Vieste, vous trouverez de nombreuses falaises surplombant la mer, des fjords et des plages paradisiaques. Je citerais la Baie de Zagare, Vignanotica, Cala della Pergola, la Baie de Pugnochiuso e Campi, qui sont quelques-unes des innombrables plages et criques que vous pourrez visiter pendant vos vacances au sein du Gargano.

Puis à partir de Vieste la côte s'adoucit progressivement avec de très longues plages de sable entrecoupées de crêtes rocheuses couvertes de maquis méditerranéen.

Ces plages étant parfaites pour les familles car aux eaux peu profondes et donc sûres pour les plus petits.

Dans les îles Tremiti

Le Gargano est également une bonne occasion pour aller découvrir Les Îles Tremiti et sa réserve marine naturelle protégée, car point de départ d’excursion en bateau vers cet archipel de la mer Adriatique, situé à 22 kms (on dit 12 milles marins pour être précis) au nord du promontoire du Gargano.

Du printemps à la fin de l’été plusieurs ferries partent du port de Vieste pour un temps de trajet d'environ 2 heures. Il est également possible de rejoindre les îles Tremiti depuis Rodi Garganico ou depuis les ports de Peschici et Manfredonia.

🐟Qui dit Gargano dit Trabucco. Mais qu’est-ce qu’un Trabucco ?

« D’étranges machines de pêche, toutes composées de planches et de poutres semblables à des araignées géantes », voici comment le poète italien Gabriele d’Annunzio définissait ces étranges constructions en bois d’Alep, un bois dur typique de la région résistant à l’eau et au sel.

Une drôle de structure donc, accrochée aux rochers de la côte qui attirera votre attention lorsque vous visiterez le promontoire du Gargano et véritable symbole de son littoral, particulièrement entre Vieste et Peschici.

🍽 Trabucco da Mimi

Côté gastronomie, à Peschici se trouve justement un Trabucco toujours en activité et transformé également en restaurant et chambres d’hôtes : Le Trabucco Da Mimi.

Profiter de ce lieu au travers de son resto ou en y passant une nuit est une expérience géniale. Ici le parfum de la mer se mêle à l'odeur du poisson fraîchement pêché, sous le bruit des vagues qui s'écrasent sur les rochers.

La Terrasse de la chambre

Jolie chambre du Trabucco

Imaginez-vous en buvant un verre de vin local assis sur l’un des bancs aménagés, face au coucher du soleil, ou en dégustant un poisson fraîchement pêché proposé au restaurant.

La pêche du jour

Les plats sont excellents. Je vous conseillerais le poisson grillé que l’on vous présente à votre table avant cuisson et que l’on vous servira au guéridon. Également le « grand menu » qui est un vrai voyage gustatif méditerranéen…

Entrée de crustacé cru à la fraicheur incomparable

Dessert Pomme de pin d'Alep, clin d'oeil au bois utilisé pour le Trabucco

Attention, il est impératif de réserver, soit en ligne ou par téléphone.

Trabucco Da Mimi

Località Punta San Nicola Peschici, 71010 Peschici FG, Italie

Tél : +39.088.496.2556

❤Le Trabucco da Mimi est l’un de mes 2 coups de cœur de la région en termes de restaurant. Du coup quel est le second ?

Situé sur la commune de Vieste, l’agritourisme Le Fronde est mon second coup de cœur.

🍽 Agriturismo Le Fronde

Situé à deux pas en voiture ou à vélo du centre de Vieste et de ses plages, l’agriturismo Le Fronde est un lieu privilégié idéal pour se reposer au milieu des oliviers centenaires et de profiter du savoir-faire culinaire d’Elia le propriétaire des lieux, secondé par son épouse Sara, qui est et cela est très rare pour un agritourisme, un vrai et excellent cuisinier de métier.

Avec Elia le patron des lieux

L’autre élément important, au-delà de la qualité et de la finesse des plats proposés au restaurant (bien sûr tous les produits sont locaux) et des 7 jolies chambres aux terrasses avec vue mer, c’est l’accueil et la gentillesse des propriétaires mais aussi du personnel.

C'est un régal de dîner sur la vaste terrasse donnant sur les oliviers

💲J’ajouterais et ce n’est pas anodin, l’excellent rapport qualité-prix du resto.

Depuis les terrasses des chambres, au loin la vue sur la mer

Le lit de ma chambre est original puisque sans pieds

Pour la petite histoire, Le Fronde est une exploitation oléicole fondée en 1998 par Matteo, le père d’Elia, qui après des années de travail en usine décida d’acheter une oliveraie centenaire surplombant la mer. En 2010 ils furent parmi les premiers à se lancer sur la voie de l’agriculture Bio et en 2020 Matteo transmis la gestion de l’entreprise à son fils Elia et à son épouse Sara.

Les oliviers de l'exploitation sont centenaires

Depuis, ils ont donné vie à une seconde production d’huile d’olive extra vierge baptisée « Gocciadoro » d’une grande qualité et que vous pourrez acheter au sein de l’agritourisme. Elia vous expliquera avec passion comment est née cette huile déjà primée et vous donnera les conseils pour savoir la déguster au mieux.

La même année ils créèrent l’agritourisme en construisant le bâtiment tout de blanc vêtu dédié au restaurant et aux chambres d’hôtes…